ಫೈಬರ್ ಹೊಸ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆಯೇ? ಇತ್ತೀಚಿನ ಕ್ಷೇಮ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕಳೆದ ವರ್ಷ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ನಮ್ಮ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಭರವಸೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಹುಚ್ಚುಗೆ ಹೋದರು. ಆದರೆ ಕಳೆದ ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ, ಫೈಬರ್ – ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವರು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ – ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

#fibremaxxing ಮತ್ತು #fibermaxxing ಎಂಬ ಹ್ಯಾಶ್‌ಟ್ಯಾಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಟಿಕ್‌ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ 150 ಮೀ ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ವೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಮೇಲೆ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶ್ಲಾಘಿಸುವ ವೀಡಿಯೊಗಳು ಜನರ ಫೀಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿವೆ.

ವಯಸ್ಕರು ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು NHS ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ UK ಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ 96% ಜನರು ಆ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ – ಮತ್ತು ನಾವು ಹತ್ತಿರವೂ ಇಲ್ಲ. ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆ ಸುಮಾರು 16.4 ಗ್ರಾಂಮಹಿಳೆಯರು ಪುರುಷರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಫೈಬರ್ ಮೇಲೆ buzz ಕೆಟ್ಟ ವಿಷಯ ಅಲ್ಲ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಆಹಾರತಜ್ಞ ಕೇಟ್ ಹಿಲ್ಟನ್ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ “ಅನ್ಸೆಕ್ಸಿ ಪೋಷಕಾಂಶ” ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ವಾಯುಗುಣದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಂಬಂಧಗಳು, ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಲಿಂಕ್ಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ.

“ನಾನು ಮೊದಲು ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ನಾನು ಬಹಳ ರೋಮಾಂಚನಗೊಂಡೆ” ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಕ್ರಿಸ್ಟನ್ ಸ್ಟಾವ್ರಿಡಿಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. “ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಸುತ್ತಲಿನ ಸಂದೇಶಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಜನರಿಗೆ ಸಿಗುತ್ತಿರುವಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತಿದೆ.”

ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ನಾರಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು – ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

“ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ, ಕಡಿಮೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ” ಎಂದು ಲಂಡನ್‌ನ ಕಿಂಗ್ಸ್ ಕಾಲೇಜ್‌ನ ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್ ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಕೆವಿನ್ ವ್ಹೇಲನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇದು ನಮ್ಮ ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಬರ್ಮಿಂಗ್ಹ್ಯಾಮ್‌ನ 24 ವರ್ಷದ ಯೆಶೆ ಸ್ಯಾಂಡರ್, ತನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ “ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ” ಅನುಭವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಅವಳು ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು ಭಾಗಗಳ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್-ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪೋಷಕರೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆದಳು ಆದರೆ, ಅವಳು ತನ್ನ ಹದಿಹರೆಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಅವಳು ಬಂಡಾಯವೆದ್ದಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಳು.

“ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಲು ಬಯಸಲಿಲ್ಲ” ಎಂದು ಯೆಶೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. “ಹದಿಹರೆಯದವನಾಗಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಡೋನಟ್ಸ್, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ.”

ಕಾಲೇಜಿನಲ್ಲಿ, ಅವಳ ನೆಚ್ಚಿನ ತ್ವರಿತ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಿಜ್ಜಾದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿದ್ದವು.

“ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಯಸ್ಸಾದಾಗ, ನನ್ನ 20 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಏನಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ” ಎಂದು ಯೆಶೆ ತನ್ನ ಹೆತ್ತವರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ನಿಧಾನ, ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೇರಣೆಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವಳು ತನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸಿದಳು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಳು. ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಯೆಶೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು.

“ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು: ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ನನ್ನ ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯವು ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಆತಂಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ” ಎಂದು ಯೆಶೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಅವಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಊಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಅವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ ಎಂಬುದು ಮಾನವರಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಸಕ್ಕರೆ ಅಣುಗಳ ಸರಪಳಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್‌ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಮೊದಲು 1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಫೈಬರ್ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ “ಕಠಿಣ ಒರಟು ವಸ್ತು” ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ವೇಲನ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

“ಇದು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಈಗ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ – ಇದು ಕರುಳನ್ನು ಮೀರಿದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.”

ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಹುದುಗುವ ಫೈಬರ್ಗಳು ನಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕರಗದ ನಾರುಗಳು ನಮ್ಮ ಪೂ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯಾಣಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ನಾರುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ವೇಗವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್, ಇತರರ ಜೊತೆಗೆ, ನಮ್ಮನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೇಲನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ವೇಲನ್ ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ-ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಂಕುಶಾಸ್ತ್ರದ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾನೆಇದು ಜನರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪನ್ನು ದಾಖಲಿಸುತ್ತದೆ ಜೊತೆಗೆ ಅವರು ಯಾವ ರೋಗಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ – ಜನಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರ, ಪರಿಸರ, ಆಹಾರದ ಅರಿವಿನಂತಹ – ಫೈಬರ್ ದೇಹದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಸಹ ಇವೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರವು ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೇಲನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಫೈಬರ್‌ನಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆತಂಕ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

“ನಮ್ಮ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ನಡುವೆ ದ್ವಿಮುಖ ಸಂವಹನವಿದೆ, ಕರುಳು-ಮೆದುಳಿನ ಅಕ್ಷ,” ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಕೆಲವು ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ – ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯನ್ನು ಪೋಷಿಸುವ ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಫೈಬರ್ಗಳು – ಚಿತ್ತವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವೇಲನ್ ಅವರ ಸಂಶೋಧನೆಯಿಂದ ಒಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸಂಶೋಧನೆಯೆಂದರೆ ಅದು ಫೈಬರ್ 60 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಜನರಲ್ಲಿ ಅರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಆರೋಗ್ಯದ ಭಯದ ನಂತರ ತನ್ನ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ವಿಕಿ ಓವೆನ್ಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಲೀಕರಾಗಿ, ಅವರ ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಟೇಕ್‌ಅವೇಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಊಟಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು.

ನಂತರ 25 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಅಟ್ಯಾಕ್, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಂಡ, ತುರಿಕೆ ಕಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವರಿಸಲಾಗದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಇದು ತನ್ನ ವೈದ್ಯರನ್ನು ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಳಿಸಿತು.

ಅವಳು ತನ್ನ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮರು-ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಯುಪಂಕ್ಚರಿಸ್ಟ್ ತನ್ನ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವಳು ಯಾವುದೇ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಳು ಎಂದು ವಿಕ್ಕಿಗೆ ತಿಳಿಯಿತು.

ಅವರು ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಬದಲಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾಗಳು ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅವಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಳು.

ನನ್ನ ಚರ್ಮವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ” ಎಂದು ವಿಕಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಸ್ವಿಚ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಡಯೆಟಿಯನ್ ಹಿಲ್ಟನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಬೀಜದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್
• ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಬಾದಾಮಿ, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್
• ಸೇರಿಸಿ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆ ನಿಮ್ಮ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿಗೆ
• ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಕಂದು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹೋಗಿ
• ಸೇರಿಸಿ ಆವಕಾಡೊ, ಹಮ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗೆ
• ನಿಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂತಹದಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ ಗೋಧಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಹೊಟ್ಟು ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ತುಂಡುಗಳು

ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ನೀವು 30g ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಡೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು Stavridis ನಿಂದ ಮಾದರಿ ಊಟದ ಯೋಜನೆ ಇಲ್ಲಿದೆ (ನಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಭಾಗದ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ):

• ಉಪಹಾರ: ದಪ್ಪ ಬೀಜದ ಹೋಲ್ಮೀಲ್ ಟೋಸ್ಟ್ನ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳು (7 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್), ಒಂದು ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (1.5 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್) ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ
• ಊಟ: ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (5 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್), 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ (4 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್), ಚೀಸ್, ಟ್ಯೂನ, ಮಿಶ್ರ ಎಲೆಗಳ ಸೈಡ್ ಸಲಾಡ್, ನಂತರ ಒಂದು ಕಿವಿ (2 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್)
• ತಿಂಡಿ: ಒಂದು ಸೇವೆ (20 ಗ್ರಾಂ) ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ (2 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್)
• ಭೋಜನ: ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ (5 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ (6.5 ಗ್ರಾಂ) ಜೊತೆಗೆ ಬೀಫ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್

UK ಯಲ್ಲಿ ಜನರು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹಿಲ್ಟನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

“ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹವುಗಳಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೂಲಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಾಂಸದಂತಹ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತರಾಗಿದ್ದೇವೆ” ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವು ಜನರು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ಸ್ಥಿರೀಕರಣವು ಕೆಲವು ಜನರ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂದು ಸ್ಟಾವ್ರಿಡಿಸ್ ಗಮನಸೆಳೆದಿದ್ದಾರೆ.

ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಜನರು “ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೇಲೆ ಗೀಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು” ಮತ್ತು ಅವರು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕ್ರೋನ್ಸ್ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್‌ನಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿರುವ ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ತುಂಬಾ ವೇಗವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಮೈಂಡ್‌ಫುಲ್ ಗಟ್‌ನಿಂದ ಕಾರಾ ವೀಟ್ಲಿ-ಮ್ಯಾಕ್‌ಗ್ರೇನ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

“ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ – ನಾವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಾಟಕೀಯ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಕರುಳು ‘ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಲು’ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು.”

ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

Wheatley-McGrain “ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ” ಫೈಬರ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಆಡಳಿತಗಳ ವಾಗ್ದಾಳಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಯುವ ಜನರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

“ನಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ” ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. “ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಹೇಗೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.”