ಅಧ್ಯಯನವು ಏರಿಕೆಯ ಹಿಂದಿನ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ, ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಂಶೋಧಕ ರಾಬರ್ಟ್ ಫ್ಲೆಚರ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ತಮ್ಮ 20 ಮತ್ತು 30 ರ ಹರೆಯದ ವಯಸ್ಕರು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದವರು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
“ಅವರು ತಮ್ಮ ರಚನೆಯ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದಿದ್ದಾರೆ. ನಮ್ಮ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಕ್ಅವೇಗಳು ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಔಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪ್ರಸರಣವಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ವಯಸ್ಸಿನ ಗುಂಪುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವಂತೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.”
ಜೀವನ ವೆಚ್ಚದ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ನಂತರದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗವು ಕಿರಿಯ ವಯಸ್ಸಿನ ಗುಂಪುಗಳ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
“ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಒತ್ತಡ, ಮನೆಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಣದುಬ್ಬರ ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸಿದೆ” ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯದ ನಿರ್ದೇಶಕರ ಸಂಘದಿಂದ ಸಾರಾ ಪರ್ಮನ್ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು. ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಈಗ “ನಮ್ಮ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು, ಕಾರ್ನರ್ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ” ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
“ಶೈಶವಾವಸ್ಥೆಯಿಂದಲೂ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಯುವಜನರು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಜಾಹೀರಾತಿನ ಮೇಲೆ ದಾಳಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
“ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿಗಿಂತ ಕೊಬ್ಬು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.”
ಫುಡ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ಒಬೆಸಿಟಿ ಹೆಲ್ತ್ ಅಲೈಯನ್ಸ್ನ ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಜೆನ್ನರ್, ತಮ್ಮ 20 ಮತ್ತು 30 ರ ಹರೆಯದ ಜನರು ಬೆಳೆದ ಪರಿಸರವು “ಅಭ್ಯಾಸ-ರೂಪಿಸುವ ನಡವಳಿಕೆಗಳ” ಮೇಲೆ ಭಾರಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.
ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕವು “ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣ” ದಲ್ಲಿ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿದಾಗ, ಆಹಾರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿರುವ ಕಿರಿಯ ವಯಸ್ಸಿನ ಗುಂಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಿಜಿಟಲ್ ಪರಿಸರವು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
