Advertisement
Advertisement

ಪಿಜ್ಜಾ ಹಟ್‌ಗಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರವು ತನ್ನ ಹಸಿವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು

Grey placeholder.png


ಫರಿಯಾ ಮಸೂದ್ವ್ಯಾಪಾರ ವರದಿಗಾರ

ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟ ಕೆಂಪು ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ BBC ಪಿಜ್ಜಾ ಹಟ್ ಲೋಗೋ BBC

ಪಿಜ್ಜಾ ಹಟ್ ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ-ನೀವು-ಮಾಡಬಹುದಾದ ಬಫೆ, ಅನಿಯಮಿತ ಸಲಾಡ್ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಯಂ-ಸೇವಿಸುವ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರು.

ಆದರೆ ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಡಿನ್ನರ್‌ಗಳು “ಗುಡಿಸಲು ಹೊಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ” ಮತ್ತು ಈ ವರ್ಷ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಆಡಳಿತದಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಯುಕೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತಿದೆ.

“ನಾವು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಟ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೆವು” ಎಂದು ಬಿಬಿಸಿ ಲಂಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾಪರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ ಅವರು ಚೈನ್ ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದಾಗ ಪ್ರುಡೆನ್ಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. “ಇದು ಕುಟುಂಬದ ವಿಷಯವಾಗಿತ್ತು, ನೀವು ಭಾನುವಾರದಂದು ಹೋಗುತ್ತೀರಿ – ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಮಾಡಿ.” ಆದರೆ ಈಗ 24 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಅವಳು “ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ವಿಷಯವಲ್ಲ” ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

23 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಾರ್ಟಿನಾ ಡೆಬ್ನಾಚ್‌ಗೆ ಇದು 1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ UK ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗಿನಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಟ್ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳು ಈಗ ಅಷ್ಟೊಂದು ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

“ಅವರು ತಮ್ಮ ಬಫೆಟ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಲಾಡ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ಭಾಸವಾಗುತ್ತಿದೆ … ಅವರು ತುಂಬಾ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ‘ಹೇಗೆ?’

ಮಾರ್ಟಿನಾ ನಗುತ್ತಾಳೆ. ಅವಳು ಉದ್ದವಾದ, ಕಡು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕೂದಲನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಜಾಕೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಹೆಣೆದ ಜಿಪ್ಡ್ ಹೂಡಿಯನ್ನು ಧರಿಸಿದ್ದಾಳೆ.

23 ವರ್ಷದ ಮಾರ್ಟಿನಾ ಡೆಬ್ನಾಚ್ ಅವರು ತಮ್ಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಭಾಸವಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಆಹಾರದ ಬೆಲೆಗಳು ಗಗನಕ್ಕೇರಿರುವುದರಿಂದ, ಪಿಜ್ಜಾ ಹಟ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ-ನೀವು-ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮಾದರಿಯು ಚಲಾಯಿಸಲು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರಂತೆ 132 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು 64 ಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ವ್ಯವಹಾರವು ಇತರರಂತೆ ಅದರ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ. ಈ ವರ್ಷದ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ವೇತನದಲ್ಲಿನ ಏರಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ವೆಚ್ಚಗಳು ಜಿಗಿದವು (ಇದು ಈ ವರ್ಷ ಸುಮಾರು 7% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, 21 ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ £12.21 ಕ್ಕೆ ಏರಿತು) ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಳ ಉದ್ಯೋಗದಾತ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವಿಮಾ ಕೊಡುಗೆಗಳು.

ಕ್ರಿಸ್, 36, ಮತ್ತು ಜೋನ್ನೆ, 29 ಅವರು ಪಿಜ್ಜಾ ಹಟ್‌ಗೆ ಡೇಟ್‌ಗಾಗಿ “ಆಗೊಮ್ಮೆ” ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಅವರು ಡೊಮಿನೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಹಟ್ “ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆಯಿದೆ” ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಜೋನ್, ಎಡಕ್ಕೆ, ನಗುತ್ತಾ, ತೋಳಿಲ್ಲದ ನೀಲಿ ಟಾಪ್ ಧರಿಸಿ ಭುಜದ ಉದ್ದದ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಕೂದಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಟೇಕ್-ಔಟ್ ಪಾನೀಯ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದಾಳೆ. ಕ್ರಿಸ್, ಬಲ, ಮುಗುಳ್ನಕ್ಕು, ಮತ್ತು ಕಡು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ರಕ್‌ಸಾಕ್ ಧರಿಸಿದ್ದಾನೆ. ಅವನು ಜೊವಾನ್ನನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮುಖವನ್ನು ಒರಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ.

ಕ್ರಿಸ್, 36, ಮತ್ತು ಜೊವಾನ್ನೆ, 29, ಅವರು ಪಿಜ್ಜಾ ಹಟ್‌ಗೆ ಡೇಟ್‌ಗಾಗಿ ‘ಆಗೊಮ್ಮೆ’ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರು ಆದರೆ ಅದು ಈಗ ‘ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆಯಿದೆ’ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ

ನಿಮ್ಮ ಆರ್ಡರ್‌ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಪಿಜ್ಜಾ ಹಟ್ ಮತ್ತು ಡೊಮಿನೊ ಬೆಲೆಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಆಹಾರ ತಜ್ಞ ಮತ್ತು ದಿ ಹ್ಯಾಪಿಯೆಸ್ಟ್ ಡಯಟ್ ಇನ್ ದಿ ವರ್ಲ್ಡ್‌ನ ಲೇಖಕಿ ಗಿಯುಲಿಯಾ ಕ್ರೌಚ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

Pizza Hut Ubers Eats, Delivero ಮತ್ತು Just Eat ಮೂಲಕ ಟೇಕ್‌ಅವೇ ಮತ್ತು ಡೆಲಿವರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಗಳಿಗೆ ಅದು ಸೋಲುತ್ತಿದೆ.

“ಡೊಮಿನೊಸ್ ಟೇಕ್‌ಅವೇ ಪಿಜ್ಜಾ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಸಾಧಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಡೀಲ್‌ಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅವರು ಚೌಕಾಶಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಂತೆ ಭಾವಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಬೆಲೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿವೆ” ಎಂದು Ms ಕ್ರೌಚ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಕ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಜೊವಾನ್ನೆ ಅವರ ದಿನಾಂಕ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಅವರ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ತಲುಪಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಸುತ್ತಾ, “ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈಗ ನಾವು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ” ಎಂದು ಜೋನ್ನೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಜನರಲ್ಲಿ ಕುಸಿತ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದು.

ಜಾನ್ ಕೀಬಲ್/ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್‌ಡಂನ ಲಂಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನವರಿ 20, 2025 ರಂದು ಸ್ಟ್ರಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಹ್ಯ ನೋಟಜಾನ್ ಕೀಬಲ್/ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು

ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ 6% ಕುಸಿತವನ್ನು ಕಂಡಿವೆ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಟ್-ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಕಳೆದ ಬೇಸಿಗೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ 6% ಕುಸಿತವನ್ನು ಕಂಡಿವೆ.

ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಟೇಕ್‌ಅವೇ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿ ಕೂಡ ಇದೆ: ಕುಕ್-ಅಟ್-ಹೋಮ್ ಓವನ್ ಪಿಜ್ಜಾ.

KPMG ಯಲ್ಲಿ ವಿರಾಮ ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ವಿಲ್ ಹಾಕ್ಲಿ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಓವನ್-ಸಿದ್ಧ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ – ಕೆಲವರು ಹೋಮ್-ಪಿಜ್ಜಾ ಓವನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

“ಫಾಸ್ಟ್-ಫುಡ್ ಸರಪಳಿಗಳ ಯಶಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಹ ಒಂದು ಅಂಶವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತಿವೆ” ಎಂದು ಶ್ರೀ ಹಾಕ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಚಿಕನ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಬ್-ಹೆವಿ ಪಿಜ್ಜಾದ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅವರು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಜನರು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಹೋಗುವುದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಅನುಭವವನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೂತ್ ಆಸನಗಳೊಂದಿಗೆ Pizza Hut ನ ಅಮೇರಿಕನ್-ಡಿನ್ನರ್ ಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚೆಕ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಟೇಬಲ್ ಬಟ್ಟೆಗಳು ಉನ್ನತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರೆಟ್ರೋವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಕಳೆದ 10 ರಿಂದ 15 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ “ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಗಳ ಸ್ಫೋಟ”, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಫ್ರಾಂಕೋ ಮಂಕಾ, “ಒಳ್ಳೆಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಯಾವುದು ಎಂಬ ಸಾರ್ವಜನಿಕರ ಗ್ರಹಿಕೆಯನ್ನು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ” ಎಂದು Ms ಕ್ರೌಚ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

“ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಗುರವಾದ, ತಾಜಾ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಹಿಂದಿನ ಭಾರೀ ಜಿಡ್ಡಿನ, ಭಾರವಾದ ಮತ್ತು ಓವರ್‌ಲೋಡ್ ಆಗಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಲ್ಲ. ಅದು ಪಿಜ್ಜಾ ಹಟ್‌ನ ಅವನತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ,” ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

“ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಹಲವಾರು ಅಧಿಕೃತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಗಳಲ್ಲಿ ಟೆನ್ನರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ, ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರಿಟಾವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದಾದಾಗ ಯಾರಾದರೂ ಸಣ್ಣ, ಕಳಪೆ, ನಿರಾಶಾದಾಯಕ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ £17.99 ಅನ್ನು ಏಕೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ?

“ಇದು ಯಾವುದೇ-ಬ್ರೇನರ್.”

ಹಿನ್ನಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪಿಜ್ಜಾ-ಓವನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಮೊಬೈಲ್ ಪಿಜ್ಜಾ ವ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಡ್ಯಾನ್ ಪಡ್ಲ್ ಡಾನ್ ಕೊಚ್ಚೆಗುಂಡಿ. ಅವರು ಏಪ್ರನ್ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚೆಗುಂಡಿ

ಡ್ಯಾನ್ ಪಡ್ಲ್ ತನ್ನ ಪಿಜ್ಜಾ ವ್ಯಾನ್ ಅಗ್ಗದ, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವನ ವೆಚ್ಚಗಳು ಕಡಿಮೆ

ಸಫೊಲ್ಕ್ ಮೂಲದ ಸಣ್ಣ ಮೊಬೈಲ್ ಪಿಜ್ಜಾ ವ್ಯಾನ್ ಸ್ಮೋಕಿ ಡೀಜ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡ್ಯಾನ್ ಪಡ್ಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: “ಜನರು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅಲ್ಲ – ಅವರು ತಮ್ಮ ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.”

ಡಾನ್ ತನ್ನ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಗ್ರಾಹಕರ ಅಭ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಕಾರಣ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಟ್ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಬ್ರಿಸ್ಟಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸರಪಳಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜರೋವಾದಲ್ಲಿ, ಮಾಲೀಕ ಜ್ಯಾಕ್ ಲ್ಯಾಂಡರ್ ಅವರು ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ ಆದರೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಟ್ ಹೊಸದನ್ನು ನೀಡಲು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

“ನೀವು ಈಗ ಸ್ಲೈಸ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಲಂಡನ್ ಪಿಜ್ಜಾ, ಹೊಸ ಧಾಮ, ಹುಳಿ, ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್, ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ – ಇದು ಪಿಜ್ಜಾ-ಪ್ರೀತಿಯ ಗ್ರಾಹಕರು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಮೈನ್‌ಫೀಲ್ಡ್ ಆಗಿದೆ.”

ಜ್ಯಾಕ್ ಹೇಳುವಂತೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಟ್ “ಸ್ವತಃ ಮರುಶೋಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ” ಏಕೆಂದರೆ ಕಿರಿಯ ಜನರು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಗೃಹವಿರಹ ಅಥವಾ ನಿಷ್ಠೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಜ್ಯಾಕ್ ಲ್ಯಾಂಡರ್ ಜ್ಯಾಕ್ ಲ್ಯಾಂಡರ್ ಕ್ಯಾಮೆರಾವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾ ನಿಂತಿದ್ದಾನೆ, ತೋಳುಗಳನ್ನು ಮಡಚಿ, ಕಪ್ಪು ಟಿ-ಶರ್ಟ್, ಜೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ತೆರೆದ ಕಪ್ಪು ಶರ್ಟ್ ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ ಸೇವೆಯ ಕೌಂಟರ್‌ಗೆ ಹಿಂದೆ ಒರಗಿದ್ದಾನೆ. ಅವನ ಹಿಂದೆ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಸ್ಯವು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೀಪ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಡಿಗೆ ಸೇವೆಯ ವಸ್ತುಗಳು.ಜ್ಯಾಕ್ ಲ್ಯಾಂಡರ್

ಜ್ಯಾಕ್ ಲ್ಯಾಂಡರ್ ಬ್ರಿಸ್ಟಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಪಿಜ್ಜಾ ಸರಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಪಿಜ್ಜಾ ಹಟ್‌ನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ಟ್ರೆಂಡಿಯರ್, ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವುಳ್ಳ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ದುಬಾರಿ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಅದು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ – ಇದು ಮನೆಯ ಬಜೆಟ್‌ಗಳು ಕುಗ್ಗುತ್ತಿರುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟ ಎಂದು KPMG ಯ ಶ್ರೀ ಹಾಕ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಹಟ್‌ನ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ನಿರ್ದೇಶಕ ನಿಕೋಲಸ್ ಬರ್ಕ್ವಿಯರ್, ಖರೀದಿಯು “ನಮ್ಮ ಅತಿಥಿ ಅನುಭವವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಿರುವಲ್ಲಿ ಉದ್ಯೋಗಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು” ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.

ಉಳಿದ 64 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 343 ವಿತರಣಾ ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಮೂಲಕ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದು ಅದರ ತಕ್ಷಣದ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

ಆದರೆ ಅದರ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲು ತುಂಬಾ ಹಣ ಹೋಗುವುದರಿಂದ, ಅದರ ವಿತರಣಾ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲು ಅದು ಶಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಲಯವು “ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ವಿತರಣಾ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಲುದಾರಿಕೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ” ಎಂದು ಶ್ರೀ ಹಾಕ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ, ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪಟ್ಟಣಗಳು ​​ಮತ್ತು ನಗರ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಬಿಡುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

TOP